Huset på höjden

150 gr smör
1½dl socker
1 ägg
2 msk mjölk
1½ dl mjöl
1 dl potatismjöl
1½ tsk bakpulver

Topping
2 dl creme fraiche
3 ägg
1 dl socker
1 dl halverade jordgubbar

1. Sätt ugnen på 200 grader. Rör smör och socker pösigt.
Tillsätt ägg och mjölk.

2. Blanda mjöl, potatismjöl och bakpulver och rör ner i kakan.

3. Bred ut smeten i en smord och bröad form med löstagbara kant.
Grädda i ca 15 min.

4. Blanda allt utom jordgubbarna till toppingen. Ta ut kakan och häll försiktigt i toppingen.
Strö över de halverade jordgubbarna och grädda ytterliogare i 30-40 min.

Serveras med glass eller vaniljvisp.